„Ein Chili kann ich bei jedem Wetter essen, selbst wenn einem der Schweiß auf den Teller tropft, ein Chili und ich,
wir sind ein Herz und eine Seele“ (Philippe Djian, Betty Blue).
2006 eröffneten wir unter dem Namen „Chili Queen“ in einem alten Hanomag, unsere erste „Straßenkantine mit Bio-Küche“.
Der Oldtimer (Jahrgang 1973) wurde von uns liebevoll restauriert und mit viel Flair für den Chili- und Kaffeeverkauf eingerichtet.
Es folgten Veranstaltungen bei namhaften Firmen, Events wie das Museumsuferfest und verschiedene Cateringanfragen.
Bis Ende 2008 hatten wir mit der "Chili Queen" unseren Hauptstandort auf dem Frankfurter Flohmarkt.
Die leckeren Chiligerichte, der Kaffee, die Musik, der freundliche Service und die besondere Atmosphäre der Straßenkantine,
haben dort in kurzer Zeit viele Freunde gefunden.
Um jeden Tag für unsere Kunden da zu sein und ein vielfältigeres Angebot entwickeln zu können, sind wir im September 2008
mit unserem ersten „Chili Queen“ Laden auf der Berger Straße sesshaft geworden. Seither haben wir unsere Chili Gerichte
schon um viele neue Variationen erweitert, wie zum Beispiel mit unseren saisonalen Chilis und den vegetarischen Varianten.
Frauen mexikanischer Einwanderer kochten dort nachts auf offenem Feuer Chiligerichte, bis im Jahr 1937 eine neue
Hygieneverordnung für gastronomische Einrichtungen die Ära beendet - vorrübergehend jedenfalls..
Wir freuen uns auf Euren Besuch
Antje Gutfleisch & Karsten Wolters